CHEF DE PARTIE - CUOCO CAPO PARTITA

Hotel St. Michael, struttura 4 stelle a conduzione familiare situata nel cuore di Livigno, ricerca un Cuoco Capo Partita per la stagione invernale 2025/2026 (con possibilità di proroga alla stagione estiva).
Cerchiamo una figura dinamica, appassionata e organizzata, in grado di garantire qualità, precisione e attenzione ai dettagli nella preparazione dei piatti.

L'Hotel propone una cucina mix tra tradizione valtellinese e mediterranea, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione del territorio.

Mansioni principali:

• Gestione autonoma di una partita di cucina

• Collaborazione con il resto della brigata per assicurare un servizio di qualità

• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP

• Controllo e gestione delle scorte relative alla propria partita

Requisiti:

• Esperienza pregressa come Capo Partita in strutture alberghiere o ristoranti di pari livello

• Flessibilità nel ricoprire più partite

• Capacità organizzative e precisione

• Flessibilità e attitudine al lavoro di squadra