CHEF/CUOCO PER LA STAGIONE INVERNALE

Hotel Capriolo di Livigno ricerca uno Chef/Cuoco da inserire nel proprio team per la stagione invernale. La figura sarà responsabile della preparazione dei piatti, dell'organizzazione della cucina, della gestione delle materie prime e del rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP. Cerchiamo una persona motivata, affidabile e con esperienza nel ruolo, capace di lavorare in autonomia e in squadra.

Mansioni

Preparazione di primi, secondi e dessert.

Organizzazione e gestione della cucina.

Gestione ordini e controllo delle scorte.

Rispetto delle norme HACCP.

Pulizia e riordino della postazione di lavoro.

Collaborazione con il personale di sala.

L'hotel offre esclusivamente il servizio di colazione e cena; non è previsto il servizio pranzo. Per questo motivo, l'orario di lavoro sarà organizzato con un turno al mattino dedicato alle preparazioni per il servizio serale e un rientro in serata per la preparazione finale e il servizio della cena.